铁锅蛋

铁锅蛋

铁锅蛋是河南省很有特色的一道名菜,属于豫菜系。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。

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镇平烧鸡

镇平烧鸡

镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。创制者侯稀山,原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做、卖烧鸡。

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扣碗酥肉

扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

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许昌腐竹

许昌腐竹

腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品,被人们称为“素中之荤”。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感,备受广大消费者的喜爱。

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大隗牛肉

大隗牛肉

新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。

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新野板面

新野板面

新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮​一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

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杏仁茶

杏仁茶

杏仁茶(Almond Tea),最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制

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芝麻翅中翅

芝麻翅中翅

芝麻翅中翅是开封经典的传统名小吃之一。其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样的美丽又美味的菜。​

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桶子鸡

桶子鸡

桶子鸡是开封特产名菜,选用当地的优质筠母鸡,采用老汤煨制而成,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。

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河南鹤壁:农民办起美食“争霸赛” 发展乡村旅游

河南鹤壁:农民办起美食“争霸赛” 发展乡村旅游

河南省鹤壁市淇滨区钜桥镇岗坡村首届乡村美食文化大赛总决赛在村大礼堂举行。近年来,钜桥镇岗坡村聚力发展城市近郊游,通过美食文化大赛等方式

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