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佛山民宿业的消费者不局限于珠三角

来源: 南方日报 2018-12-26 17:19:15

原标题:佛山民宿业的消费者不局限于珠三角

作为精准扶贫、农业供给侧结构性改革的新兴增长点,民宿成为乡村振兴战略的重要抓手。近年来,民宿发展呈风起云涌之势,各地发展民宿热情高涨,各路资本纷纷涌入,民宿也成为乡村社会和旅游界一大热门话题。

发展民宿要的是什么?我认为核心要素还是内容。

民宿不是卖资源也不是卖区位,民宿卖的是载体文化,是以地域文化为核心支撑起来的独特生活方式,这是民宿的灵魂。

近几年,我们都能够感受到,随着政府主导民宿产业发展时代的来临,在全国不管是从南到北,还是从东到西,已经出现了把民宿作为战略性新兴产业的情况,从而引发招商引资热潮。

但是,我们要清醒地认识到,民宿业的发展,并不是一个简单复制的过程。如果只是简单的商业模式的复制,等待我们的不是成功,而是失败。过去5年是民宿业发展分化的阶段,做得好的民宿,已经品牌化、异地化、连锁化、资本化甚至国际化;而做得不好的,已经开始悄然退出。

事实上,国内民宿行业还处于产业化的初级阶段,准确来讲,民宿还不是产业。我们衡量一个行业是否成为产业,有几个惯用指标。第一,有没有职业经理人。目前,民宿的职业经理人只处于产生过程中,还没有一支成熟队伍。第二,要看行业对GDP的贡献率,眼下民宿行业的整体产值对GDP的贡献可以说是微不足道。在行业发展初期,超高速增长属于正常现象。从超高速增长到高速增长,到平稳增长,甚至到最后消退、消亡,都是一个产业发展的正常规律现象。如果要讲民宿行业的风口,现在远远没有到来。

民宿行业有着良好的前景,这主要是基于以下几个判断。首先是市场准入,法律和法规环境越来越优化;其次是消费环境,不管是城市民宿还是乡村民宿,民宿的消费选择已经成为消费者越来越重要的一个消费出口;第三,行业本身也在不断地做优化调整,民宿从业者正根据法律和市场环境,不断创新业态,创新商业模式,提升服务水平;最后,相关的支持手段也越来越多,以技术为例,移动互联网和人工智能在民宿领域越来越被广泛地应用。当然还包括更多的社会资本、人才在快速进入民宿领域,媒体也越来越关注这个行业。

大环境越是有利,我们的头脑越要冷静,越要定下心来好好做自己。回顾2018年,我有一个非常突出的感觉——我们谈民宿的商业价值,大过于谈它的情怀。而事实上,民宿是一门社会性的生意,民宿要发展,必须要不断地优化我们的社区环境,要不断地强调它的公益性,还必须要不断地强化我们的文化传承。

同时,我们在理解民宿的特点方面,需要破除一些思想误区。根据市场分析,过去的两年,不管是规划还是调研,都能感受到我们对于民宿市场有一个误判。比如说大家普遍认为佛山民宿业的主要消费群体,是以佛山以及周边的城市群为主要市场的,是以珠三角甚至是以粤港澳大湾区为基本市场的。这种市场的划分,其核心特征是以距离为半径,这是一种非常传统的旅游市场划分方式。民宿不是观光旅游,不是古城度假游,民宿是城乡融合的一种新业态,它是一种小而美的文化旅游产品。

民宿更是代表了一种生活方式,而生活方式的吸引力和距离无关。我曾经问过浙江丽水一家民宿老板一个问题,他的客源市场主要在哪里?我先抛出了我的答案,我认为这是一个“三分天下”的市场结构,以丽水本地市场为基本市场,以上海为龙头的长三角为主要市场,以其他地方为机会市场。但是老板告诉我说我错了,他们的市场的确是“三分天下”,但是是以上海为代表的长三角市场是基本市场,以深圳为引领的珠三角市场是主要市场,而以北京为代表的京津冀市场是补充市场。

这是一个什么概念?只有十几间房子的民宿,做的居然是全国性的市场。这也从另一个角度说明了,民宿不是普通的观光旅游,更不是普通的休闲度假产品,它是一种乡村生活产品。而生活产品与空间距离无关,只跟生活品质有关。

佛山要发展民宿,首先要准确把握民宿的概念。我强烈反对借助新的建筑来做民宿。多地的实践已经证明,民宿的价值之一,就是盘活乡村闲置资源。我们不能按照规模化、工业化的思路去发展民宿,一哄而上,并不能产生规模效应。

民宿的发展离不开政府的扶持,我认为佛山政府应该编制民宿产业规划。如果没有一个好的规划,我们促进区域民宿产业发展将无从谈起。如今,全国许多省市县都已经开始进行民宿产业编制工作,我相信通过专业的团队来对民宿产业进行规划,能够对产业发展起到很好的引导和规范作用。

另一方面,我观察到最近几年,以浙江省为代表的诸多地方政府都在民宿领域不断进行产品创新,而创新的核心是知识产权。所以在知识产权与民宿产业相结合的过程中,各地政府都根据自己的策划定位推出了区域公共品牌,比如北京的延庆、浙江的丽水都已经推出了自己的独特品牌,我也期待佛山能够有自己的区域公共品牌出现。

此外,佛山也应该重视民宿的创业示范作用。这个示范应该是两方面的,既包括外来的城市精英,也包括我们本地的创业精英。这两个团队融合在一起,不管是新产品、新农人,还是新乡贤,我想都能够表达出一个思想,就是把城市的产业要素与农村的产业资源完美融合在一起,形成一种全新的具有浓烈的佛山地方特色的新型生活方式,进而吸引全国乃至国际的消费者。

民宿是一个全新的市场,佛山不管是文化、山水还是历史、名人、产业,它的文化体系是多元的,文化形态是绚丽的,文化成就也是无可比拟的,我相信佛山的民宿产业也是大有可为的。

(作者系中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长)

(责编:许维娜、孙红丽)